酒莉雅的異饗世界

地址:台北市中山區林森北路600號

電話:02 2596-5111

時間:11:00~00:00 

一向以典雅與悠閒並蓄，結合運動休閒風格的長虹酒吧。推出了新菜色!
除了各種啤酒、調酒外，還能品嘗一系列道地的加州菜，感覺特別"食"尚。

 

加州菜擅長”減法”，推崇簡約風，以突出一兩種主要食材風味為主。

同時，加州菜崇尚原始、天然。加州菜注重的是展現食材本身味道。

因此就地取材成為很重要的一項關鍵，主廚在本地尋找本土食材，比如這次的剝皮辣椒以及松香豬。就是最好的例子。

主廚特製春季沙拉NT280

罐沙拉拌入主廚特製的sauce，搭配新鮮現刨的cheese，結合得恰到好處。

(上)墨西哥烤鴨脆餅 NT350

將北京烤鴨融入了墨西哥風味，完全符合加州菜一直不斷在變化的特性。

(下)軟殼蟹海陸加州捲 NT380

人氣經典的加州捲，包捲了整隻軟殼蟹和軟熟的酪梨，外層用壽司米包捲起來，咀嚼時可以感受到軟殼蟹天婦羅的酥脆鮮香。 

剝皮辣椒羊肉小寬麵 NT360

甚少吃到用剝皮辣椒搭配羊肉，沒想到卻意外的合拍。

先是聞到淡淡的剝皮辣椒香，再嚐進微辣的寬麵，煞是滿足。

宮保雞丁細板麵 NT320

超下飯的宮保雞丁，下麵也是一絕。與刻板印象中的不同，卻依然是香氣十足。

赤味增紅酒牛頰燉飯 NT360

口感更嫩的牛頰肉與氾濫成災的cheese結合在一起，融合西式與日式元素，充滿味覺驚喜。 

脆皮舒康雞腿排 NT400

使用臺灣唯一飼養全程採用全植物性飼料且不使用抗生素的舒康雞。

肉質軟硬適中，沒怎麼特別調味就很美味。

美國頂級帶骨牛小排 NT680

肉質結實帶油筋且油脂甚多，充滿咀嚼感，且越嚼越有味...

爐烤戰斧豬排 NT700

使用台灣唯一天然發酵養料飼養 ，不含抗生素或生長激素的松香豬。

簡單調味，吃得出肉質甘甜，口感細緻尾韻綿延不絕，讓人一吃上癮。

加州菜（California Cuisine）以新鮮、原味、健康、沒有複雜的工序見長。
它的free style為長虹酒吧帶來全新的餐飲體驗。
加上舒適的環境，和三五好友來這兒不只要喝一杯還要大快朵頤！