地址:台北市民生東路三段111號B1
電話:02 2718-118轉B-one
價格:週一~週五 午/晚餐:大人$1100 小孩$550 ;假日 午/晚餐:大人$1300 小孩$650
時間:午餐1130-1430;晚餐1800-2130
由日本知名設計師森田恭通(Yasumichi Morita)打造的光影森林令B-one的感覺不同於一般的buffet。
在這裡，你能從開放式廚房欣賞主廚精湛的廚藝，並隨心所欲的品嚐美味。
這裡的餐食種類眾多，其中，以當日直送來自東海岸的現流海鮮與各種生魚片最吸睛，這晚居然連少見的金蘭(野生的海鯛)都有，Lucky me
B-one主打無國界料理，讓你一餐吃遍全世界。1/6開始因應春節的到來，推出絕鼎盛宴，這回~連應景的年節佳餚都一起上桌了^_^
來看看出現哪些特別的菜色:
手工現做的潤餅捲，鋪上高麗菜、銀芽、木耳等....最後將現烤的蒲燒鰻夾入，熱騰騰的上桌
用料不手軟的高麗人參雞湯，選用新鮮土雞腿與高麗人參燉煮三小時而成，天氣冷還可以加主廚自製的人蔘枸杞酒，
天氣冷的時候實在非常需要這一味啊!
連花雕雞乾麵都出現了!
手打乾麵拌入爆香的蒜頭&老薑，特調的麻油醬汁讓香氣更上一層樓。
用陳年花雕醃過的雞肉，和杏鮑菇及芹菜一起拌炒，只要是酒鬼就一定會喜歡!
用金華火腿和老母雞燉了八個小時的上湯，加入台灣活鮑魚、蹄筋、螺肉、花菇等...
這碗用料澎拜的佛跳牆，應該是我喝過最不油膩的一款了，連像我這樣愛吃又怕胖的人，都可以沒有顧忌的大喝它兩碗!
看完中方代表，接下來西方的也不遑多讓!
連號稱豬肉界的勞斯萊斯-伊比利豬都來ㄍㄚ一角
帶著乳黃色油脂的肉質，有淡淡核果香，炙烤下香氣更是逼人，也難怪總是一上架就被一掃而空XD
超大size的岩螺，是用蛋白和香料先醃漬一天一夜後，加上青醬和帕瑪森乳酪&切達cheese焗烤而成的。
甜點區的陣仗驚人!
其中接骨木花水果優格&紅甜菜慕斯口味都很特別，值得一試。
象徵富貴吉祥的南瓜麵包布丁，賣相優、口感佳，冬天吃這個真的又罪惡又癒療阿(抱頭)XD
包括連紅酒、啤酒也都是無限供應(大心)
真是太深得我心了
soft drink
還有尾牙專案贈送的哈密瓜sake
真心的覺得這個SAKE的idea還不賴，好吃又好玩，cheers ^_^
除了新菜色，也來看看其他漏網之魚:
現點現做的紅油炒手
紅燒獅子頭
現點現煮的味增安康魚鍋
美國prime級肋眼
威靈頓鮭魚捲
旁邊配料不少耶，完全激發出大伙兒的少女心XD
西華B-one多樣化的無國界料理會不定期更換主題菜色。
產地直送新鮮海產、鮮度百分百的生魚片是你絕不能錯過的選項。
而台式小炒、廣式燒臘、各式湯品、歐式點心等也是應有盡有。
最大的賣點，則是你可以在開放式的料理台看見專業廚師們大秀廚藝，還可以直接與他們互動。
看有喜歡的姊妹們，心動不如馬上行動吧(大誤)XD
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