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地址:台北市延吉街12-1號

電話:02 2578-1060

時間:1130-2345

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延吉街上靠近八德路的這家子辣,是網路上特別火紅的一家店。

由於身邊去吃過的朋友不少,是近期打卡的熱點,而本身就愛吃辣的我對於它們家水煮魚鍋感到特別好奇,便找了個機會約三五好友一起去開鍋!

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其實我很怕那種吃完全世界都知道你吃麻辣鍋的地方XD

因此對這裡清新的空氣留下了極佳的印象^_^

老闆連餐具的擺設都一絲不苟,從細節處就能感受到他對品質的堅持!

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座位區有分單人和共鍋區。

無論是三五好友一起來或是自己一個人,都有適合你的位置!

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這天是衝著店家的招牌<重慶水煮魚鍋>而來,另外也試了店家用雞爪、豬骨和水梨熬製的水梨骨湯頭。

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重慶水煮魚鍋 單點NT499

套餐NT650含一隻鮮魚、肥牛或五花豬二選一、菜盤、關廟麵&甜點

午仔魚的肉質鮮美細緻,用來做重慶水煮魚,魚肉鮮嫩香辣,吃起來過癮又下飯!

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店內特色的丸餃乾料選擇不少!

近20樣的配料,獅子頭、牛肚、牛筋,連南門手工蛋餃&基隆三記魚餃都有。(大心)

價位從20~100,豐儉由人

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菜盤的組合挺豐富。

除了常見的蔬菜類、還有雙菇和蓮藕,五色都到齊了,總覺得特別健康呢!

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美國肥牛

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雪花松阪豬肉

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美國CH肩小排

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肉盤選擇頗細,光是牛肉就有7~8款。

我們這桌大家很有默契的選了不同的三款。

大家感情好不分彼此,最後三款都下了肚XD

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甜點

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這晚真開心,一邊享受佳餚美食,一邊聽食神說菜!

每次聽朱老師分享他遨遊食海的奇遇記,真是令人心神嚮往啊!

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水煮魚來自重慶渝北。它看似原始的做法,其實做工考究選新鮮活魚,加之辣椒禦寒、益氣之功效

烹調出來的魚肉不但不會變老,而且口感滑嫩,油而不膩。

這樣的做法可以去除魚腥味,又保持了它的鮮嫩。

辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。

老師如是說:讓桌上的水煮魚立刻分食一空XD 

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    酒莉雅 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()