酒莉雅的異饗世界

地址:台北市樂群二路55號

電話:02  7722-3395

時間:午餐1130-1430   ;晚餐1730-2200 

台北美福大飯店palette彩匯自助餐廳於本月9日開始試營運，palette彩匯以美福集團嚴選之肉品蔬食為主打，強調現場料理的自助式buffet囊括了西式、日式、泰式、義式以及台灣在地美味。以午餐每人1500元+10%，晚餐每人2000元+10%的訂價，穩坐史上最貴Buffet寶座！

仰望著這新古典主義的雄偉氣勢。真是讓人大吃一驚呢!

由知名建築空間大師張琮欣老師設計的空間，讓人有在歐洲的錯覺XD

「palette彩匯」位在美福大飯店1樓，餐廳內天花板上亮麗的彩色玻璃，是國寶級藝術家吳寬亮老師的作品。

運用300片手吹玻璃製成這名為「流金」的創作，讓原本富麗堂皇的餐廳更有氣勢。

生魚片區每天提供7-10種不等當季的新鮮漁獲!

連哇沙比都是現磨的呦~

餐檯共分7大區塊，「日式料理區」主打的季節生魚片，以及用當令漁獲製成的握壽司和花壽司，選項多到讓人眼花撩亂。

而一旁的海鮮餐台：鱈場蟹、龍蝦、鮑魚、紅蟳….，更是堆積如山。愛吃海鮮的人，恐怕就要賴在這兒不走了XD

「泰式料理區」除了有師傅現場燒烤，還可以依照個人口味調配自己喜歡的sauce。

「現煮麵檯區」除了一般buffet都會有的擔仔麵，還能吃到美福最引以為傲的招牌牛肉麵。

Btw~圓形轉盤上的各式季節性蔬菜也很酷，款式多到讓人心花怒放，視覺效果更是一級棒。

「熱食餐檯區」有各式pasta和人氣強強滾的prime級現切美國爐烤牛排。

讓肉食動物們流連忘返....

令人髮指的超大size，每一塊都可以是當主菜的料XD

主廚下刀完全不手軟的氣勢，也讓人印象深刻！

不過薑還是老的辣，人家可是有練過才來的，不狠狠吃它兩大塊怎麼可以回家XD

「明爐披薩區」

主打口味多變的薄皮披薩。雖然會覺得pizza比較佔空間，但看到可愛親切的服務美眉將披薩端到你面前，連想說不的力氣都沒有，在場的男士們只有乾點頭的份….

「沙拉水果冷盤區」

區分上下層的展示櫃，台上台下同樣精采

就算每一道菜都只吃一口就已經超標....

新鮮生菜及冷盤小點選擇超多，這裡連餐台上的擺盤都好用心，視覺效果十足，感覺每一盤菜都在向我招手。

讓人欲罷不能，喝完還想續杯的鮮榨果汁，我毫不遲疑一連喝了兩杯XD

水果區則像是精品一樣被擺設在櫥窗裡，而我就像公主般站在櫥窗外挑選食材，10秒後它們變身為一杯純果汁，成為我身體的一部分。

只「甜點區」的範圍就已經超越我家客廳了....

馬卡龍、草莓塔、可麗露....等族繁不及備載的選項。

最後，如果你還有空間的話，還能用哈根打斯和莫凡彼讓你填滿空隙XD

忘了說~這裡除了吃到飽採自助取餐的方式，另外還有4-6道現做的主菜，讓你吃不完，兜著走(誤)XD

單點主菜menu，晚餐選擇更多!

而這類似Semi-Buffet的服務，居然不必另外再加價。Oh~my goodness!吃了再說XD

餐後甜點還有我最愛的cheese platter(眼睛發亮

國內有許多一線牛排餐廳的牛肉都是由美福食品的客戶，如今，美福從食品跨足觀光，這耗時五年、耗資百億的大飯店，氣勢從一進門就讓人感覺不同凡響。雖然說今年感覺好像特別不景氣，然而從餐廳試營運起至2月底前都一位難求的狀態來看，palette彩匯似乎已經成為近日熱門打卡點的新地標...