酒莉雅的異饗世界

地址:台北市信義路5段16號(台北101/捷運世貿站3號出口)

電話:02 2723-0999

時間:11:30~14:30、18:00~21:30

名采11月底才開始試營運，我身邊有好多朋友都已經吃過了!

行動派的我當然也不甘示弱，趁著歲末年終，感恩的季節，特地邀請美食家朱振藩老師一同前往       ^_^

朱老師的新書:心知肚明

才入座朱老師就遞給我這本剛上架熱騰騰的新書，心裡覺得好感恩。

這本書從日式拉麵、軟甜和果子到深入探尋奇特菜色、烹調手法甚至療效無所不包。

老師的書就像貪吃鬼的一盞明燈，指引著我的方向XD

現在我不只貪吃愛吃，更著重深入知識面，全面的了解。

這都要感謝老師常給我機會跟在身邊增廣見聞(一鞠躬) ^_^

名采的主廚陳旭昇最早在鑽石樓，之後分別擔任過蓮園、華國帝國會館等主廚。

雖然是試營運，但是菜單選擇不少!

點心、熱菜、粥、粉、麵、飯通通都有，而點菜這重責大任我當然就先讓賢了(笑)

首先上桌的是顆顆立體分明、飽滿有型的松露鮮蝦餃

吃 飲茶必點的蘿蔔糕自然少不了

這裡的芫荽鹹水餃有可愛的橢圓外型。軟Q的外皮，鹹香美味的肉餡，軟Q的口感....果然沒一會兒盤子馬上被清空。

現包現炸的三絲炸春捲，很有古早味 ^_^

不上相的鮑汁炆鳳爪，居然一入口就能輕易將骨肉分離!

梅汁蒸排骨: 師傅竟然用價高的小排取代骨邊肉， 咬起來肉感十足~

黃金流沙包

加了鮮奶的老麵麵團，撕開麵皮流餡緩緩而出，濃濃的牛奶香與鹹蛋黃香氣讓人無法抵擋，顧不得燙口，瞬間就被秒殺了。

南乳鳳翼  $180 

用紅豆腐乳加紹興酒醃整晚的兩節翅，鹹香帶出雞肉的鮮味，肉汁飽滿，非常惹味。

私房酸菜魚 $650 

奶白湯頭中帶著點酸味的酸菜魚是用炸過的草魚及雞骨熬成高湯，加上師傅自己醃製的酸白菜、泡椒熬成湯底

青衣魚片柔挺適度，湯酸味鮮，辣的好，一不小心就又嗑掉一碗白飯XD

名采雖然名為茶餐廳，但菜單上不只飯麵粥粉，更包含20多種港點及私房菜。雖然點心的價位跟附近的"添好運"和剛進駐台灣的"點點心"不相上下，但菜色上卻更多變化。當信義區飲茶的戰國時代來臨，有競爭，就會有進步，而我相信惟有能滿足消費者需求的才會是最後的贏家 ^_^