地址:基隆市中正路12之3號(近長榮酒店)
電話:02 2469-8388
時間:pm1700-am0200(每月第二、四週的星期二公休)
很多人到基隆旅遊,只知道基隆有廟口夜市,去廟口找美食就對了,但其實去過夜市的朋友都知道在夜市裡吃海鮮不但貴而且人擠人,其實基隆有許多在地人才知道的小店,不是給觀光客去的,但也非常值得到訪!
台北到基隆交通便利,偶爾遠離塵囂出門走走,從洞窟、海港等景點結合美食感受基隆的美,感覺真的很不賴~
來到基隆,感覺特別悠閒。我們到酒店check in後,先在泳池泡了三溫暖,然後來回游了半個鐘,回房後沒多久就開始肚子餓。
發懶的我們捨棄了廟東夜市,聽取本地人的建議來到這家匠烤吧!其實是因為從長榮桂冠走過來只要3分鐘XD
隱身在基隆中正路上的住宅,店面也許不起眼,但一樓明亮的挑高空間,充滿個人特色!
二樓的牆面擺放著許多古意的裝飾品。不起眼的角落、溫暖的燈光為空間更增添了絢麗的色彩。
店主人Peter繼承家業,將基隆老字號的服飾貿易經營的有聲有色。
從投資夜店到現在的餐廳,經過不斷揣摩,也越做越有心得!
新鮮直送的手釣魚,活跳跳到入庫,半小時。
唯一的缺點,價高量少,永遠不夠用 #_#
海鮮火鍋 $690
海鮮火鍋以昆布、柴魚為高湯底襯出大海的味道。
第一次看到如此over的海鮮火鍋,菜盤裡有大朵香菇、青蔥、金針菇、蟹肉棒....擠的水洩不通!
菜盤只是冰山一角,等到海鮮盤一上桌,才發現根本小巫見大巫!
鯛魚、透抽、白蝦、蛤礪、蚵仔....還有兩隻黃金蟹!!!
待高湯滾沸後,迫不及待的將魚片清涮幾秒。蛤蠣直接丟到湯裡煮開去殼取肉,小火續煮,取其鮮鹹。
白蝦、透抽則不需任何技巧,撈上岸就無比鮮甜。
涼涼的夜,幾碗"甜湯"下肚,感覺好溫暖....
最後壓軸的是"對時"的黃金蟹,熟後的金黃色澤Bling-Bling。
個頭大,蟹殼硬,肉質細緻。
屍、 骨 無 存 XD
這天剛好有新鮮白帶魚。順水推舟,那就來個白帶魚米粉吧 ^_^
白帶魚米粉(小) $280
以魚骨、蝦子熬製的湯底喝起來醇厚而不油膩。
炸的酥脆的白帶魚肥嫩細緻,與湯汁合為一體,配上粗短的米粉和香噴噴的芋頭,集三千寵愛於一身。
趕上酒促活動。店內的啤酒正在買二送一!
三五好友、把酒言歡,沒有下酒菜感覺很空虛XD
馬上又加點了兩道冷菜。泰式涼拌海鮮&和風牛舌
奶黃蟹佐餐包 $400
秋天是螃蟹最肥美的季節!三點蟹的蟹肉肥厚、肉質鮮甜,蟹膏帶有淡淡的鹹鮮味,與加了蟹黃的奶皇sauce一拍即合!
用烤過的法國麵包沾蟹汁,真是超級幸福 ^_^
明太子炮管 $400
炮管?其實就是特大號小管XD
因為捕獲後立刻放置活凍艙,鎖住了原始的鮮、甜、脆,
彈牙的肉質,厚實的肉身,口感清脆,讓人吃完還 想 再 吃....
匠烤拼盤 $250
菜單上串燒的逸品不少,但礙於肚量有限,
看到隔壁桌點拼盤,也就默默的跟著點了(笑)
明太子雞腿、骰子牛肉串、培根蘆筍捲....
一口串燒一口啤酒,已分不清今夕是何夕 :P
匠烤鮭魚飯糰 一顆$50
飯糰刷上醬油烤出焦香,酥酥香香沉甸甸的飯糰,好大好扎實,讓人一口接一口XD(懺悔ing)
金字塔 $120
色香味俱全的金字塔炒飯,讓炒飯也有令人驚豔的姿態!
粒粒分明的炒飯中有鳳梨、和香腸...,亮麗的外型彷彿打上了spot light,巨星般的登場...
三五好友、沖繩生啤酒、現流當季的海鮮火鍋、幾道下酒菜,匠烤吧實惠的價格讓人沒有後顧之憂,不知不覺聊到快天亮...
酷愛海鮮的我一直都蠻喜歡基隆的 kiki 表情符號
海產新鮮、價格公道、步調悠閒充滿古樸風情....
從前我最喜歡去和平島吃海產;回頭再到仁愛市場外帶生魚片;再或者還有肚子的話就來個義美石頭火鍋結尾。
現在,終於又讓我找到千篇一律的廟口夜市之外,美食的新景點!
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