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地址:台北市松山區富錦街118號

電話:02 2718-8256

時間:SUN-THU 1800-0100;FRI-SAT 1800-0200

官網:https://www.facebook.com/ETERNAL-BANQUET-819676688143545/

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taxi轉入富錦街的安靜小巷,停在被一片綠意包圍的漆黑大門前極度不明顯的門牌讓人誤以為自己是不是私闖民宅XD

沉甸甸的黑色大門,讓人望之卻步卻也更加好奇到底葫蘆裡究竟是賣甚麼藥

門後單純的白黑紅三色,酒吧前的綠意盎然讓人目不轉睛

超難記的店名Eternal Banquet(中文譯:永恆的饗宴),讓我瞬間又多學了兩個單字XD

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Eternal Banquet是台北微醺小酒館的作者:林才右(Wright)和一位日本經理人一起合資的。

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畢業於巴黎藍帶葡萄酒管理學院的Wright,從在法國求學時期就愛上小酒館的滋味

在巴黎,小酒館新鮮又經典的菜色與親切溫馨的用餐氣氛總讓人流連忘返,曾帶給他無可抗拒的用餐體驗。

小酒館在愛吃、懂吃的Wright心目中的地位無可取代,如今他將自己所學結合日本投資人的想法,打造了這家Eternal Banquet

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既然是小酒館,那麼店裡最吸睛的,應當就是酒了!(疑?)

原本趴在酒櫃前已經想好要喝甚麼的我,下一秒聽完藍帶侍酒師介紹的精選酒款,立刻變心XD

(默默地放下我愛的Chambertin....)

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天氣太熱,今天不喝紅,改喝侍酒師推介的義大利Pecorino

雖然一直嚷著要減肥,但喝一杯沒有下酒菜怎麼行XD

看了看由日本東京西麻布HOUSE餐廳主廚擔任餐飲顧問擬定的菜單,看起來很吸引

以歐日混和的FUSION STYLE為主打,讓人耳目一新。

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法式baguette NT120

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酪梨鮪魚塔塔 NT380

裝盛的容器手感相當好,與綠色的酪梨和紅色鮪魚在味覺上搭配的很巧妙,在視覺上則非常吸睛

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法式鄉村肉派 NT250

以手工打出絞肉的彈性,肉塊口感厚實,且沒有派皮包覆。淡淡的雞肝香氣,越嚼越有味。

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烤食蔬拼盤 NT360

沒有多餘調味只有蔬菜本身的甘甜。特別清新的一品

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酥炸鯷魚橄欖NT230元

將切碎的鯷魚塞入去籽橄欖,裹麵包粉後油炸,吃起來既鮮鹹又有口感,下酒一流。

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天婦羅魷魚絲NT260元

特調的sauce像是輕盈版的美乃滋,沒想過魷魚絲也可以化身天婦羅,它酥香的口感讓人覺得活著真好XD

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鵝肝和牛漢堡排 NT620

日本和牛和進口鴨肝依黃金比例混和

當一口咬下,再也止不住的肉汁排山倒海而來,突出的層次風味,媽呀!這尾韻不只回甘而且竟然可以長達10秒(驚)

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由於日本投資人是設計大師柳宗理的超級粉絲,整個Eternal Banquet都是他帶來的柳宗理系列,連酒杯都是

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黃金高湯鮮魚茶泡飯NT380

整套柳宗理的餐具充滿禪意,不要小看這一碗其實它可是用魚骨熬煮2個小時而成的功夫菜。

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野菇燉飯 NT380

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EB特製蛋黃塔 NT260

內裡的鹹蛋黃令人覺得有趣,輕盈的外皮卻提醒你自己吃的並不是月餅XD

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法式紅酒牛肉醬馬卡龍 NT360

內餡夾入牛肉醬,吃起來鹹甜鹹甜的,充滿對比趣味。

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原本無法將兩者聯想在一起的饕客們,試過以後沒有不愛的

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當夕陽落下,華燈初上的巴黎才正要開始。也許是轉角或是在石板路上的小巷,總有一間暖心暖胃的小酒館等著

一瓶酒、兩碟下酒菜,用舒服的微醺狀態作為一天的結尾。想念那樣無拘無束的美好時光,想念那令人陶醉的氛圍。

如果你也和我一樣偷偷想念著巴黎,那麼你一定會和我一樣第一秒就愛上這裡!

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    酒莉雅 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()