close

DSC_3198.jpg

恆春,因為四季如春,得名恆春。建城至今已超過百年,城內許多日據時代的建築,其中最有名的就是電影『海角七號』中『阿嘉的家』!

DSC_2575_副本.jpg
『阿嘉的家』就在恆春老街。屋齡雖有100多年卻看不出它的高齡,屋主將屋子整理得很好,除了供遊客參觀,也提供民宿的服務

為了提升老街的觀光價值,恆春老街每間商店不但修補門面,還鋪設了紅磚步道方便遊客行走,這個命名為『恆春古城魅力商圈』的中山老街將古色古香的日式建築完整的保留下來,在這裡散策可以感受到悠閒的氣氛和悠悠歷史的老街之美。
恆春老街的巷道裡有許多當地人從小吃到大的古早味和經典美食,這些古早味的美食伴隨著當地人成長和許多回憶,很多都是運用在地食材製作,北部根本吃不到的特色美食。

DSC_3212.jpg

柯綠豆饌    屏東縣恆春鎮福德路69號/08 888 1585

綠豆剝殼後看起來像是縮小版的大蒜得名。

是早期台灣喜宴上的最後一道,總鋪師祝福新人辦完喜宴能夠(算)很多紅包的意思。

赤砂糖先炒後熬,焦香而不苦。

桂圓要煮到脆嫩,綠豆仁則要看似完整,但在口中卻像豆沙一般化開。

湯圓粉圓則是祝福婚宴能"圓圓滿滿"。

DSC_3215.jpg

阿婆的鹹粿 (就在柯綠豆饌對面)

這家在老街福德路與中山路路口一賣賣了50幾年的攤子, 賣著在地人最愛的鹹粿

濃厚芋頭香氣獨特製作的菜脯和蒜頭醬油組合成香噴噴的鹹粿,每天由高齡80幾歲的阿嬤親手製作, 只固定炊二籠,早上一籠、下午一籠賣完為止!! 

DSC_3225.jpg

歐戀冰品 屏東縣恆春鎮福德路80號

用枋山芒果做的超大碗芒果冰!料多味美,食材新鮮就是美味

枋山的太陽真的是第一流的,不僅早上五點就有日照,而且日照時間長,

白天平均氣溫達30度之高,因此枋山出產的芒果先天上就比其他地區的芒果優勢,好吃自然沒話說。

DSC_2670.jpg

歐戀冰品 屏東縣恆春鎮福德路80號

每年9-10 月間,恆春半島落山風起,蔥農便開始播種。車城強勁的落山風抑制了洋蔥球莖向上生長的力量,使洋蔥個頭結實渾圓、味道濃郁;落山風帶來的乾空氣,減少了露水引起的病害,讓洋蔥鱗片乾燥,更增加爽脆的甜辛口感。店主人用一年一作、味美鮮甜的車城洋蔥來造冰淇淋。從備料到完成要花48小時,美味的秘訣就在6樣神秘水果搭配洋蔥熬煮去除辛辣嗆味,最後再加上野生桑椹、草莓及百香果。幾乎是吃過就會愛上,人見人愛的超人氣冰品

DSC_2677.jpg

歐戀冰品 屏東縣恆春鎮福德路80號

恆春半島因強勁的落山風,養份囤積球莖上,所以洋蔥特別甘甜有汁,

老闆將洋蔥結合水果煮成果醬,伴著奶酪一起吃,風味一絕!

DSC_2589_副本.jpg

夥計鴨肉冬粉 屏東縣恆春鎮中山路35號

恆春最富盛名的美食之一採用每日新鮮現宰的屏東潮州鴨肉為食材;

先蒸再經滷汁控味然後煙燻,搭配薑絲清爽湯底的冬粉,讓鴨肉的自然甜美展露無遺!

arrow
arrow

    酒莉雅 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()