地上的積雪未融,富山市區的背景----立山黑部正在一點一滴的增高中。在連空氣都凝結的冬天,有個非來這兒不可的理由就是:寒鰤來富山灣了!
這個日本漁業最重要的海灣之一,拜得天獨厚的水土之賜,孕育著超過五百種的魚貝類。而其中,以寒鰤最為著名!
夏天在南方產卵,冬天才游回富山,寒鰤為了進行最長距離的洄游並適應低溫環境,在體內將能量以脂肪的形式被儲存起來。
野生的寒鰤,全身帶有淡淡的橙色。脂肪最多的 腹部被稱為“Otoro”,而脂肪的顏色不是“白”而是粉紅色的。
冰見寒鰤,指的就是在冰見捕撈的“寒鰤”,因其豐富的油脂,堪稱寒鰤中的極品。
從富山車站搭Buri Kani Bus班次請參考連結
富山JR車站-「新湊Kittokito市場」500yen
「新湊Kittokito市場」-「冰見ひみ番屋街」500 yen。
場外甚至還設有足湯。
除了當地特產的寒鰤,還能吃到冰見牛握壽司以及來自鄰近金澤的金箔霜淇淋。
來到這裡你都可以一網打盡XD
話說這家賣酒兼賣冰淇淋的攤位應屬冰見番屋街人氣最高的了XD
用一整片金箔豪氣包住的霜淇淋,實在吸睛,人見人愛的受歡迎程度恐怕連寒鰤都望塵莫及!
富山灣被稱作「天然魚塘」的理由,是因為其獨特的地形。
由於沿海突然變深,海底的溝谷錯綜複雜,這樣的環境最適合魚類貝類的棲身巢穴。而從海拔3,000米的立山山脈流下來的水也帶來豐富的養分。此外,從漁場到港口的距離超近,運送來的魚的鮮度簡直就像剛撈上來的一樣。這就是富山的魚味道鮮美的秘密!
"吃"完「冰見番屋街」,我一路走到冰見市區。
從「中之橋」延續到「海風通道商店街」,中途設有忍者服部君等很多角色模擬人物可愛的紀念像,供來訪遊客觀賞。
在這個藤子不二雄的故鄉,藤子不二雄(A)先生的擬人魚漫畫紀念像等,在商店街兩側,共設置了8種16尊會說話的紀念像,當你一靠近,"他"就會很高興地向你説話。當然是說日文 XD
Buri Kani Bus的行經路線會經過新湊大橋、雨晴海岸,能夠以多種不同的角度眺望橫跨海平面上的立山連峰。
天氣晴朗時,從新湊大橋遠望黑部立山的景象真的很壯觀....,是會讓你捨不得眨一下眼的那種(笑)
「新湊Kittokito市場」提供在新湊漁港剛剛捕撈的海產品。這裡有在全日本很罕見的中午批發拍賣。
每天下午一點,館內用當地特產排成一排!陣仗驚人!
注入新湊海裡的水源,來自白山山系和飛驒山,水質中含有多種礦物和原森林的礦泉也都完全注入新湊的海。
因此,這些獲得充分營養成長的海鮮品質也特別的超群。
由於富山灣寒暖流交匯,能撲撈到多種多樣的水產資源。其中白蝦,是只有富山灣才有的特殊美食。
透明鮮美的白蝦有『富山灣的寶石』之稱,其高雅的甜味讓人一試難忘,非常推薦生食。
而就算是不喜愛生食的人,也有各種用白蝦作為主題的餐點能選擇,白蝦天婦羅亦很不錯!
無奈前方有一班公車正在等著我,還來不及吃到的白蝦冰淇淋只能作罷!
而經歷過這樣一站趕過一站的海鮮巡禮,我的富山之行也即將告一段落了....
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