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地上的積雪未融,富山市區的背景----立山黑部正在一點一滴的增高中。在連空氣都凝結的冬天,有個非來這兒不可的理由就是:寒鰤來富山灣了!

個日本漁業最重要的海灣之一,拜得天獨厚的水土之賜,孕育著超過五百種的魚貝類。而其中,以寒鰤最為著名!

夏天在南方產卵,冬天才游回富山,寒鰤為了進行最長距離的洄游並適應低溫環境在體內將能量以脂肪的形式被儲存起來

野生的寒鰤,全身帶有淡淡的橙色。脂肪最多的 腹部被稱為“Otoro”,而脂肪的顏色不是“白”而是粉紅色的。

冰見寒鰤指的就是在冰見捕撈的“寒鰤”,因其豐富的油脂堪稱寒鰤中的極品。

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從富山車站搭Buri Kani Bus班次請參考連結

富山JR車站-「新湊Kittokito市場」500yen

「新湊Kittokito市場」-「冰見ひみ番屋街」500 yen

 

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冰見ひみ番屋街
地址: 日本〒935-0004 富山県氷見市北大町25-5
電話:+81 766-72-3400
富山的美味鮮魚。想當作禮品買回去!就一定不會錯過這裡:冰見漁港場外的市場「冰見番屋街」。在以漁民小屋為形象的設施里擺有許多攤位。

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場外甚至還設有足湯。

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除了當地特產的寒鰤,還能吃到冰見牛握壽司以及來自鄰近金澤的金箔霜淇淋

來到這裡你都可以一網打盡XD

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話說這家賣酒兼賣冰淇淋的攤位應屬冰見番屋街人氣最高的了XD

用一整片金箔豪氣包住的霜淇淋,實在吸睛,人見人愛的受歡迎程度恐怕連寒鰤都望塵莫及!

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富山灣被稱作「天然魚塘」的理由,是因為其獨特的地形。

由於沿海突然變深,海底的溝谷錯綜複雜,這樣的環境最適合魚類貝類的棲身巢穴。而從海拔3,000米的立山山脈流下來的水也帶來豐富的養分。此外,從漁場到港口的距離超近,運送來的魚的鮮度簡直就像剛撈上來的一樣。這就是富山的魚味道鮮美的秘密!

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"吃"完「冰見番屋街」,我一路走到冰見市區。

從「中之橋」延續到「海風通道商店街」,中途設有忍者服部君等很多角色模擬人物可愛的紀念像,供來訪遊客觀賞。

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在這個藤子不二雄的故鄉,藤子不二雄(A)先生的擬人魚漫畫紀念像等,在商店街兩側,共設置了8種16尊會說話的紀念像,當你一靠近,"他"就會很高興地向你説話。當然是說日文 XD

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Buri Kani Bus的行經路線會經過新湊大橋、雨晴海岸,能夠以多種不同的角度眺望橫跨海平面上的立山連峰。

天氣晴朗時,從新湊大橋遠望黑部立山的景象真的很壯觀....,是會讓你捨不得眨一下眼的那種(笑)

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「新湊Kittokito市場」提供在新湊漁港剛剛捕撈的海產品。這裡有在全日本很罕見的中午批發拍賣。

每天下午一點館內用當地特產排成一排!陣仗驚人!

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注入新湊海裡的水源,來自白山山系和飛驒山,水質中含有多種礦物和原森林的礦泉也都完全注入新湊的海。

因此,這些獲得充分營養成長的海鮮品質也特別的超群。

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由於富山灣寒暖流交匯能撲撈到多種多樣的水產資源。其中白蝦是只有富山灣才有的特殊美食。

透明鮮美的白蝦有『富山灣的寶石』之稱其高雅的甜味讓人一試難忘,非常推薦生食

而就算是不喜愛生食的人,也有各種用白蝦作為主題的餐點能選擇,白蝦天婦羅亦很不錯!

無奈前方有一班公車正在等著我,還來不及吃到的白蝦冰淇淋只能作罷!

而經歷過這樣一站趕過一站的海鮮巡禮,我的富山之行也即將告一段落了....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    酒莉雅 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()